Le Domaine de Lagajan est un lieu d'échange et de moments partagés autour des produits et de l'histoire de la Gascogne. Il est situé à Eauze, la capitale de l'Armagnac. La famille GEORGACARACOS produit des vins Côtes de Gascogne blancs, rouges et rosés, du Floc de Gascogne, des Armagnacs, et de l'Eau de vie.
L'histoire de ce lieu, de l'Armagnac et de notre famille est le coeur de nos valeurs, et notre héritage depuis onze générations.
L’histoire de Lagajan commence avant la Révolution Française. Année après année et guerre après guerre, ce sont souvent les femmes qui ont dû exploiter seules le domaine familial. L'amour du métier et la passion armagnacaise se sont ensuite transmis de génération en génération formant ainsi la plus soudée des équipes.
En 1956, Constantin Georgacaracos, un jeune homme au charme venu d’ailleurs, fit chavirer le coeur de Gisèle, fille du domaine. Ensemble, ils laisseront à Lagajan une trace indélébile et un héritage fabuleux en retraçant l'histoire du domaine par la confection d'un musée familial, et en vous partageant aussi chaleureusement que leur alambic, les secrets de leurs Armagnacs Gentilhommes de Gascogne.
Notre terroir s'étend sur des boulbènes légères et des sables fauves qui emmagasinent beaucoup la chaleur en été, laissant ainsi notre vigne se développer sur de longs mois. Cela donne à nos raisins une complexité aromatique forte et unique. L’exposition sud-est permet à nos vignes de se repaître du soleil clair du matin et ainsi développer leur sucrosité plus lentement.
Sans vous, notre métier ne serait pas si passionnant ! Sachez que notre porte vous est grande ouverte tous les jours de l'année afin de goûter le fruit de notre travail, visiter notre musée et notre alambic. Venez vous imprégner de la Gascogne. Nous serons toujours autant ravis de vous rencontrer ou de vous retrouver.
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